Descrição
Fidalgo, o campeão de medalhas no Minas Cabra. Este queijo, da nobre linhagem do parmesão e pecorino, exibe uma massa prensada e fechada, com grãos pequenos que se dissolvem no céu da boca. A peça-mãe de 3kg é maturada com carinho por cerca de 300 dias desenvolvendo um sabor incrível de frutas amarelas como abacaxi e leite em pó com uma deliciosa picância.
Medalha de Ouro no Prêmio Queijo Brasil 2023.
Medalha de Ouro no 3º Mundial do Queijo 2024.
R$ 145,00kg
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Peça inteira – média 2,5Kg
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Fração – média 150g
Produto artesanal com peso variável.
O valor final pode sofrer ajuste após pesagem no envio.
Validade: 90 dias
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